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BLH-1600电子面团拉伸仪仪器技术资料

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BLH-1600电子面团拉伸仪

产品简介

本系列产品是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器。它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性，延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。并通过对不同醒面时间的延伸曲线所表示的面团延伸性能，指导面包、馒头等食品的加工、生产，选择合适的醒发时间。

主要部件由揉球器、搓条器、面团夹具、醒面箱、拉伸装置、压力传感器、数据采集器、计算机、恒温水浴箱等部分组成。

技术参数

本仪器主要应用于小麦面粉加工、食品加工、农业育种、质检机构和大中专院校等部门，另外还广泛用于储存，经营收购、面粉加工、食品生产等粮食流通部门对小麦流通环节的质量控制。

•电源:220V,50Hz

•电机功率:20W+15W+10W

•面团质量:150g

-单位阻力：12.3±0.3mN/EU

•搓条器转速:15±lr/min

•揉球器转速:83±3r/min,20r后自停

•拉面构下降速度:1.45±0.05cm/s,采用同步带传动

•横坐标行进速度:0.65±0.05cm/s

・面团托架个数:6只

・恒温水浴箱:温度波动度士o.rc,数显分辨率0.1°C,具液位报警功能

・采用高性能高精密度称重传感器测定面团抗拉伸阻力，保证高可靠性

•拉伸电机由计算机程序命令启动，自动检查拉伸值及拉伸零点值，并绘制拉伸曲线

・USB接口，真正支持热插拔、即插即用

・自主研发的计算机数据采集分析程序，*实现实验数据电算化

・强大的软件功能，同时显示4个样品拉伸曲线，并进行对比

-分析结果（数据库）格式为MSAccess的数据库格式，可以用Microsoft Access方便的查阅