大豆蛋白仪操作使用指南（基于主流便携式近红外型号）

‌大豆蛋白仪操作使用指南（基于主流便携式近红外型号）‌

‌一、核心操作流程‌

大豆蛋白仪采用‌无损近红外光谱技术‌，无需化学试剂或样品前处理，可在‌1~2分钟内‌完成蛋白质、脂肪、水分、纤维和水溶性蛋白五项指标的同步检测。

‌1. 开机与预热‌

· 接通电源或开启内置锂电池；

· 长按电源键启动设备，系统自动执行‌自检与光路校准‌（约30秒）；

· ‌建议预热20~30分钟‌，尤其在环境温差较大（如田间早晚）时，确保检测稳定性。

‌2. 样品准备‌

· 取‌250g左右‌完整大豆颗粒（非粉末），确保样品干燥、无杂质；

· 将样品均匀铺入‌可拆卸样品仓‌，轻晃使表面平整，避免堆积或空隙；

· 盖紧样品仓盖，确保光路密封。

‌3. 启动检测‌

· 在7英寸触控屏上选择“‌大豆蛋白‌"检测模式；

· 点击“‌开始检测‌"按钮，仪器自动采集近红外光谱（950~1650nm）；

· 检测过程中屏幕实时显示进度，‌无需人工干预‌。

‌4. 结果读取与输出‌

· 检测完成后，屏幕‌即时显示五项指标数值‌（单位：%）；

· 可点击“‌保存‌"存储数据，支持按时间、样品编号分类；

· 内置热敏打印机可一键打印检测报告（含时间戳与指标曲线）。

‌二、关键注意事项‌

· ‌环境要求‌：工作温度5℃~55℃，湿度<80%RH，避免强光直射仪器光学窗口；

· ‌样品一致性‌：每次检测应使用相同形态（整粒/破碎）样品，避免数据偏差；

· ‌校准管理‌：每月使用标准大豆样品进行‌一次验证校准‌，冬季建议在恒温环境（20~25℃）下操作；

· ‌禁止操作‌：勿用湿布擦拭光学窗口，勿在仪器运行中强行开盖。

‌三、维护与保养‌

‌四、常见故障处理‌

该类仪器已广泛应用于：

‌大豆收购现场‌：货车搭载检测，实现“边收边测"，避免以次充好；

‌仓储管理‌：定期抽检水分与蛋白变化，预防霉变；

‌加工控制‌：实时反馈原料成分，优化压榨与浸出工艺；

‌育种研发‌：快速筛选高蛋白种质资源。

作为“移动实验室"，其‌无损、快速、多指标、易操作‌特性，正重塑大豆产业链的质量控制范式