北京东孚JXFD 7醒发箱技术参数

JXFD 7醒发箱技术参数

1. 主要用途

适用于将揉和成形的面团在要求的温度和湿度下进行醒发。

2. 基本配置

每套仪器至少包含主机、电源线等。

3. 环境指标

电源：AC 200V～240V，50/60Hz。

4. 技术指标

4.1 工作电源220V，电机功率≤1700W。

4.2 醒发箱内膛容积不小于0.3m³。

4.3 温度控制范围：（室温+5℃）～40℃。

4.4 控温精度：±1℃。

4.5 相对湿度控制范围在75-85%之间，控湿精度：±5%。

4.6 在20℃室温升温到工作温度时间不超过1小时。

4.7 风门可调节，使各工位温湿度控制均匀，温差不超过±1℃。

4.8 风机送风平稳均匀，每分钟可使箱内空气循环10次以上。

4.9 装有玻璃观察门，可随时观察样品的醒发状态。

4.10 醒发部分各层采用钢化玻璃隔开，醒发箱顶部的照明光线可以直达各层，使各层的状态一目了然。

4.11 配有标准面包听8个，满足国家标准制作面包的需求。

4.12 醒发箱内的顶部安装不同的吊架，能进行标准面条的烘干试验。

4.13 配有附件，满足制作挂面等的需求。

4.14 醒发温度可实时监控。

4.15 醒发室配备温度和湿度转换器，智能调节器根据设定的温度、湿度数值和精度要求对加温和加湿装置进行调控。

4.16 3头超声波雾化器工作雾化水量不小于900ml/h。

4.17 具有国家粮食局司发便函：关于推广应用国产化粉质仪、拉伸仪和烘焙实验仪器设备的函。

4.18 投标产品通过国家粮食局标准质量中心组织的专家检测，有检测报告及评审意见。

5. 配套设备

醒发箱主机（1台）、电源线(1根)、面包听(8个)。